https://историяотпервоголица.рф/events/current_event.php?current_event_id=7082
Тут зима наступила. Они у нас в деревне были примерно в августе, потом наступила зима. Григорий Иванович, недолго думая, взял, корову зарезал, иначе уведут всё равно. И конь у него был рысак. Он был директором конезавода. И вот как только раньше немцы какие-то проходили через деревню, он меня сажал на рысака, и в скотный двор увозили, прятали его. А однажды приходит – коня нету, увели коня. Ну вот, наступила зима. Мы, ребятишки, с горки катаемся, а Григорий Иванович нас гонит оттуда. Я говорю: «Мам, ну что он нас гонит с горки-то?» – «Сынок, там мясо зарыто в снегу. Не катайтесь там, а то обнаружится мясо-то». Ну, вот они это мясо… А всякие немцы тоже были. Один такой солидный, пожилой. Когда он оставался в охранении в деревне, то говорил на ломаном русском языке: «Если что-то где-то спрятано – берите». Вот в это время мясо брали. Весна наступила, значит, гороховая мука и картошка мороженная. Картошка-то осталась под зиму, а весной-то выбирали крахмал, такой очень вонючий, неприятный запах. Картошку, значит, мыли в ведре, крахмал оседал, несколько раз промывали. Этот крахмал добавляли в мякину. Вы знаете, что такое мякина? Мякина – это обработка льняных головок. Лён растёт, такие головочки, и эти лепестки сухие уже, лён цветёт голубым цветом, отцветает, и получается головка с лепестками сухими, а там льняное семя. Когда молотили в колхозе этот лён, добывались семена, то вот эти лепестки и называются мякиной.